Busiata Trapanese di Semola di Grano Duro (250gr)

 9,00

Handmade Busiata Trapanese of Durum Wheat Semolina.

2 Portions (250gr fresh pasta)

Cavatelli Agrigentini di Semola di Grano Duro (250gr)

 9,00

Handmade Cavatelli Agrigentini of Durum Wheat Semolina.

2 Portions (250gr fresh pasta)

Spaghetto alla Chitarra di Semola di Grano Duro (250gr)

 6,00

Handmade Spaghetto alla Chitarra of Durum Wheat Semolina.

2 Portions (250gr fresh pasta)

Spaghetto n.5 di Semola di Grano Duro (250gr)

 6,00

Handmade Spaghetto n.5 of Durum Wheat Semolina.

2 Portions (250gr fresh pasta)

Culurgiones Ogliastrini (400gr)

 16,00

Ravioli hand-sealed one by one by Vicio, in the shape of a wheat ear, filled with Mint, Potato and Pecorino Cheese.

2 Portions (400gr fresh pasta)

Tortelli di Carne di Maiale, Castagne, Semi di Finocchio e Parmigiano (400gr)

 18,00

Handmade Tortelli with Pork, Chestnut, Fennel Seed and Parmesan

2 Portions (400gr fresh pasta)

Ncavati Trapanesi di Semola di Grano Duro (250gr)

 9,00

Handmade Ncavati Trapanesi of Durum Wheat Semolina.

2 Portions (250gr fresh pasta)